Prowincja Rodan-Alpy (fr. Rhône-Alpes) to jedna z 18 prowincji we Francji. Została formalnie utworzona w 1956 roku i istniała do 2015 roku, kiedy to została połączona z regionem Owernia (fr. Auvergne) i utworzyły razem nowy region Owernia-Rodan-Alpy (fr. Auvergne-Rhône-Alpes).
Prowincja Rodan-Alpy znajduje się we wschodniej Francji i graniczy z Szwajcarią i Włochami. Jej stolicą był Lyon, który jest jednym z największych miast we Francji i ważnym ośrodkiem kulturalnym i gospodarczym. Innymi ważnymi miastami w prowincji były Grenoble, Saint-Étienne i Chambéry.
Prowincja Rodan-Alpy jest znana ze swojego pięknego krajobrazu, który obejmuje góry, doliny rzek i malownicze miasteczka. W prowincji znajdują się także liczne ośrodki narciarskie, parki narodowe i tereny rekreacyjne. Region ten jest również znany z produkcji wina, sera oraz innych regionalnych specjałów kulinarnych.
Żaby w Owerni
Spożycie żab jest najbardziej kojarzone z regionem Dombes w Owernii-Rodan-Alpach, który jest pełen stawów hodowlanych, gdzie tradycyjnie łowiono żaby do celów kulinarnych.
Jednak żabie udka są popularne także w Burgundii i Franche-Comté, gdzie przyrządza się je z czosnkiem, pietruszką i masłem. W Alzacji można spotkać je w wersji duszonej w białym winie.
Dziś większość żab spożywanych we Francji pochodzi z importu (głównie z Indonezji), ponieważ odławianie rodzimych gatunków jest ograniczone przepisami ochrony przyrody.
