Zamek został zbudowany w XIII wieku przez książąt ruskich, rozbudowywany przez kolejnych właścicieli.
Zamek w Kamieńcu Podolskim jest uważany za jedno z najpiękniejszych i największych zamków Europy Wschodniej. Zamek był wielokrotnie niszczony i odbudowywany w kolejnych latach, aż do końca XVIII wieku, kiedy to został zdobyty przez Rosjan. W czasie wojen polsko-tureckich w XVII wieku zamek był wielokrotnie atakowany przez wojska tureckie, jednak udało mu się przetrwać.
Zamek w Kamieńcu Podolskim jest zbudowany na wzgórzu i otoczony murami obronnymi, wieżami i bastionami. Na zamku znajduje się wiele ciekawych obiektów, takich jak baszty, pałac królewski, kaplica, wieże obserwacyjne, a także zabytkowe artykuły związane z historią zamku i regionu.