Kampania to region w południowych Włoszech, położony nad Morzem Tyrreńskim, którego stolicą jest Neapol. Region ten słynie z pięknych krajobrazów, kultury, sztuki, architektury oraz wspaniałej kuchni.
Jednym z największych atrakcji turystycznych Kampanii jest zabytkowe miasto Pompeje, które zostało zniszczone podczas wybuchu Wezuwiusza w 79 r. n.e. i zostało odkryte i odsłonięte po wielu wiekach. Pompeje to jedno z najważniejszych dziedzictw kulturowych Włoch, a także jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc turystycznych na świecie.
Kampania słynie również z wspaniałych plaż i uroczych miasteczek nadmorskich, takich jak Sorrento, Amalfi czy Positano, które przyciągają turystów z całego świata. Region ten jest także domem dla niezwykle malowniczej Wyspy Kapri, która słynie z pięknych krajobrazów i licznych zabytków.
Kampania to także region, który oferuje wspaniałe smaki i aromaty kuchni włoskiej. To tutaj narodziła się pizza Margherita, a także wiele innych potraw, takich jak spaghetti alle vongole (makaron z małżami), risotto z owocami morza czy cotoletta alla milanese (kotlet mielony).
W Kampanii znajdują się również liczne zabytki, takie jak Pałac Królewski w Casercie, Zamek Aragoński w Ischii, czy Katedra w Salerno. Region ten ma także długą historię i kulturę, której ślady można znaleźć w wielu miejscach, takich jak zabytkowe kościoły, pałace i inne budynki.
Podsumowując, Kampania to region Włoch, który oferuje wiele atrakcji turystycznych, w tym zabytki, piękne krajobrazy, wspaniałą kuchnię i kulturę. Jest to jeden z najbardziej fascynujących regionów Włoch i jedno z najważniejszych miejsc turystycznych w Europie.
Camorra
W regionie Kampania działa Camorra, jedna z najstarszych i najbardziej rozgałęzionych organizacji mafijnych we Włoszech. W przeciwieństwie do sycylijskiej Cosa Nostry czy kalabryjskiej 'Ndranghety, Camorra ma zdecentralizowaną strukturę, opartą na wielu niezależnych klanach, które często ze sobą rywalizują.
Camorra od dekad kontroluje gospodarkę odpadami w Kampanii, co doprowadziło do licznych skandali ekologicznych i kryzysów śmieciowych w regionie. Jej wpływ na ten sektor wynika z korupcji, nielegalnych kontraktów oraz składowania toksycznych odpadów.
Najbardziej widocznym skutkiem wpływu mafii na gospodarkę odpadami był kryzys śmieciowy w Neapolu, który nasilił się w latach 2000-2008. W efekcie Neapol był zasypany śmieciami przez wiele miesięcy, a problem udało się częściowo rozwiązać dopiero po interwencji rządu włoskiego i wojska.
Tradycje kulinarna Kampanii
Kampania to jeden z najważniejszych regionów kulinarnych Włoch, znany przede wszystkim jako kolebka pizzy neapolitańskiej, ale także wielu innych specjałów bazujących na pomidorach, mozzarelli i owocach morza. Kuchnia regionu jest intensywna w smaku, ale jednocześnie prosta i oparta na wysokiej jakości składnikach.
Najważniejsze składniki i produkty Kampanii
- Mozzarella di Bufala Campana DOP – Najbardziej ceniona włoska mozzarella, wytwarzana z mleka bawolego, szczególnie w rejonie Caserty i Salerno.
- Pomodori San Marzano – Podłużne, słodkie pomidory, idealne do sosów. Uprawiane na żyznych glebach wulkanicznych u stóp Wezuwiusza.
- Owoce morza – W Neapolu i nadmorskich miastach Kampanii królują małże, ośmiornice, anchois i sardele.
- Bazylia, oregano, oliwa z oliwek – Typowe zioła i tłuszcze używane w kampanijskiej kuchni.
- Pane cafone – Tradycyjny wiejski chleb z Neapolu, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku.
